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Hamburg (ots) -
- Allianz für mehr Klimaschutz im Molkereisektor startet neue Projektphase
- Teilnehmende Molkereien bündeln unterschiedliche Expertise im Markt
- Ziel: praxistaugliches, skalierbares Modell für konventionelle Lieferketten
EDEKA, inklusive Netto Marken-Discount, startet die nächste Phase des neuen
Klimaschutzprojekts in der Milchlieferkette. Gemeinsam mit vier Molkereien - EMP
Milchhof Prenzlau GmbH, NordseeMilch eG, Royal A-ware und Molkerei Gropper GmbH
& Co. KG - entwickelt EDEKA ein standardisiertes, transparentes und skalierbares
System zur Reduktion landwirtschaftlicher Emissionen. Damit wollen die
Projektpartner ihre ambitionierten Klimastrategien weiter vorantreiben. Die
Leuphana Universität Lüneburg begleitet das Projekt wissenschaftlich.
Der EDEKA-Verbund verfolgt zusammen mit vier ausgewählten Molkereien das Ziel,
die eigenen Lieferketten schrittweise klimaschonender zu gestalten. Der
Molkereisektor bietet erhebliches Potenzial für wirksame Klimaschutzmaßnahmen.
Genau hier setzt das Projekt mit EMP, NordseeMilch, Royal A-ware und Gropper an.
Ein zentraler Grundsatz der Zusammenarbeit: praxisnahe, datenbasierte und
skalierbare Lösungen entwickeln. Mit ihrem Engagement übernehmen die
Projektpartner eine Vorreiterrolle im deutschen Markt. Die teilnehmenden
Molkereien sind zudem eng mit ihren Milchbäuer:innen verbunden, sodass die
Perspektive der Landwirt:innen kontinuierlich einfließt. Das Projekt richtet
sich mit seinen Maßnahmen bewusst nicht an Premium- oder Nischenprogramme,
sondern an reguläre, konventionelle Lieferketten und damit an die Breite der
Landwirtschaft.
Schritt für Schritt zu mehr Vergleichbarkeit und Wirkung
In der aktuellen Projektphase entsteht ein einheitlicher Standard für
Datenerhebung und Emissionsberechnungen, orientiert an den Anforderungen der
Science Based Targets initiative (SBTi). Dadurch sollen Emissionsdaten
vergleichbarer, nachvollziehbarer und konsistenter werden. Parallel führt das
Projekt bestehendes Wissen und Initiativen der Molkereien zusammen und bewertet
jede Maßnahme nach Klimawirkung, Wirtschaftlichkeit und Umsetzbarkeit. Zudem
werden Schulungen, Praxistests und gezielte Unterstützungsangebote für
Landwirt:innen konzipiert. Ab 2027 geht es verstärkt darum, wie
Klimaschutzmaßnahmen entlang der Wertschöpfungskette umgesetzt werden können -
vor allem solche mit besonders großer Klimaschutzwirkung, die künftig
flächendeckend realisierbar sein sollen.
Breite Expertise im Projekt für realistische und übertragbare Ergebnisse
Die am Projekt beteiligten Molkereien zählen zu wichtigen Partnern des
EDEKA-Verbunds im Eigenmarkengeschäft und vereinen unterschiedliche Expertisen:
EMP steht für die ostdeutsche Agrarstruktur. NordseeMilch repräsentiert
genossenschaftlich organisierte, norddeutsche Betriebe und bringt
wissenschaftliche Kooperationserfahrung mit. Royal A-ware verfügt dank
bestehender und bewährter Marktkonzepte in den Niederlanden über Kenntnisse
hinsichtlich der Umsetzung von Maßnahmen. Gropper, Vertreter der mittel- und
süddeutschen Agrarstruktur, steuert praktische Erfahrungen durch das Projekt
"Klimahöfe" bei. Diese Vielfalt bildet ein breites Spektrum realer
Produktionsbedingungen ab. Die Leuphana Universität begleitet das Projekt
wissenschaftlich und untersucht neue Kooperationsformen für zukunftsfähige
Lieferketten. Zudem übernimmt die externe Unternehmensberatung Quantis die
unabhängige Projektsteuerung sowie die methodische Begleitung des Projekts.
Mit dem Klimaprojekt entwickeln EDEKA und Netto zusammen mit Molkereien und
Milchviehbetrieben ein praxisnahes, übertragbares und wissenschaftlich
fundiertes Klimaschutzmodell, das im deutschen Markt bislang fehlt. Das
gemeinsame Ziel: eine transparente und skalierbare Branchenlösung, die
perspektivisch auch weiteren Molkereien, inklusive der beliefernden
landwirtschaftlichen Betriebe, und Marktteilnehmern offensteht.
EDEKA - Deutschlands erfolgreichste Unternehmer-Initiative
Das Profil des mittelständisch und genossenschaftlich geprägten EDEKA-Verbunds
basiert auf dem erfolgreichen Zusammenspiel dreier Stufen: Bundesweit verleihen
rund 3.200 selbstständige Kaufleute EDEKA ein Gesicht. Sie übernehmen auf
Einzelhandelsebene die Rolle des Nahversorgers, der für Lebensmittelqualität und
Genuss steht. Unterstützt werden sie von sieben regionalen Großhandelsbetrieben,
die täglich frische Ware in die EDEKA-Märkte liefern und darüber hinaus von
Vertriebs- bis zu Expansionsthemen an ihrer Seite stehen. Die Koordination der
EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger EDEKA-Zentrale. Sie steuert das
nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche Kampagne "Wir lieben
Lebensmittel" und gibt vielfältige Impulse zur Realisierung
verbundübergreifender Ziele. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount
setzt sie darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft.
Fachhandelsformate wie trinkgut, NATURKIND oder budni, die Kooperation mit dem
online-basierten Lieferdienst Picnic und das Großverbrauchergeschäft mit dem
EDEKA Foodservice runden das breite Leistungsspektrum des Unternehmensverbunds
ab. EDEKA erzielte 2024 mit rund 10.900 Märkten und rund 413.000
Mitarbeiter:innen einen Umsatz von 75,3 Mrd. Euro. Mit mehr als 19.200
Auszubildenden ist EDEKA einer der führenden Ausbilder in Deutschland.
Über EMP Milchhof Prenzlau GmbH
Seit 2025 gehört die EMP Milchhof Prenzlau GmbH zum EDEKA-Verbund. Damit wurde
der langfristige Fortbestand einer der letzten verbliebenen unabhängigen
Molkereien im Nordosten Deutschlands gesichert. Denn die Uckermärker Milch GmbH
Prenzlau blickt auf eine lange Tradition seit 1889 zurück und ist als "Milchhof"
ein fester Begriff in Prenzlau und in Brandenburg. Neben Quark und Butter
produziert das Unternehmen auch Milchpulver für spezielle Märkte und
Anwendungen. Dabei wird zum überwiegenden Teil Rohmilch von landwirtschaftlichen
Betrieben aus der Region verarbeitet.
Über NordseeMilch eG
Die NordseeMilch eG ist eine norddeutsche Genossenschaft mit deutschen und
dänischen Milchlieferanten, gegründet 1894 mit Firmensitz auf der Halbinsel
Eiderstedt an der Nordsee im Natur & Nationalpark Wattenmeer. Die einzigartige
Lage verpflichtet uns, die Natur und deren Lebewesen zu achten und zu schützen.
Wir stehen für nachhaltiges Wirtschaften, Sicherung der Zukunft unserer Bauern
und der Molkerei, für Tierwohl und Klimaschutz. NordseeMilch bietet seit 2023
Frischmilch ausschließlich in den Haltungsformen HF 3, HF 4 (2 Sterne Premium
Deutscher Tierschutzbund) und HF 5 (Bio-Weidemilch) an. Weitere Informationen
finden Sie unter http://www.nordseemilch.com .
Über Royal A-ware
Royal A-ware ist ein internationales Familienunternehmen, das sich auf die
Herstellung, Reifung, den Zuschnitt und die Verpackung von Käse und anderen
frischen Lebensmitteln wie tagesfrischen Milchprodukten, Sahne, Milchpulver und
Tapas spezialisiert hat. Royal A-ware erzielt einen Umsatz von 3,8 Milliarden
Euro (2024). Das Unternehmen beschäftigt mehr als 4.800 Mitarbeiter an
verschiedenen Standorten in Europa und darüber hinaus. Weitere Informationen
finden Sie unter http://www.royal-aware.com .
Über die Molkerei Gropper
Die Molkerei Gropper wurde 1929 in Berg bei Donauwörth gegründet. Seit 1973
befindet sich der Firmensitz in Bissingen. Gemeinsam mit Dr. Oetker betreibt
Gropper seit Juli 2018 zudem das Produktions-Joint-Venture Moers Frischeprodukte
in Moers. Heute gehört das Unternehmen zu den führenden deutschen Anbietern von
Handelsmarken. Zu den Kunden des Unternehmens zählen mittlerweile alle großen
europäischen Lebensmitteleinzelhändler und Discounter. Das Kerngeschäft des
Unternehmens umfasst neben der Produktion von Handelsmarken auch das Copacking
für Markenartikelunternehmen. Die Produktpalette des Molkereispezialisten reicht
von Milch und Milchdrinks über Joghurt, Pudding und anderen Desserts bis hin zu
Kaffeemilchmischgetränken und Bio-Mineralwasser der Marke rieser URWASSER.
Pressekontakt:
EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
Unternehmenskommunikation
Tel. 040 / 6377 - 2182
E-Mail: mailto:presse@edeka.de
https://verbund.edeka
Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/51907/6251195
OTS: EDEKA ZENTRALE Stiftung & Co. KG
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