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Berlin (ots) - Angesichts von Klimawandel und Ressourcenverbrauch steigt das
Interesse an Lebensmitteln mit geringerer Umweltbelastung. Doch nur rund ein
Drittel der Bevölkerung weiß, dass der Anbau europäischer Hülsenfrüchte Vorteile
für Klima und Umwelt hat. Das zeigt eine Umfrage des Branchenverbands UFOP.
Ackerbohne, Körnererbse, Süßlupine und Sojabohne verbessern die Bodenqualität,
lockern getreidereiche Fruchtfolgen auf und kommen ohne mineralischen
Stickstoffdünger aus. Diese Eigenschaften gelten als wichtige Bausteine für
widerstandsfähigere Anbausysteme in Europa. In der Gesellschaft sind sie jedoch
nur begrenzt bekannt.
Die Befragung zeigt, dass nur ein Teil der Bevölkerung die ökologischen Vorteile
des Anbaus kennt. So wissen 30 Prozent der Befragten, dass Körnerleguminosen die
Bodenfruchtbarkeit verbessern. 34 Prozent ist ihr Beitrag zur Steigerung der
Biodiversität bekannt. 33 Prozent haben vom geringeren Bedarf an mineralischem
Dünger gehört und 36 Prozent davon, dass die Kulturen Insekten Nahrung und
Lebensraum bieten. Weitere Vorteile wie eine Verbesserung des
Wasserhaltevermögens oder des Humusaufbaus sind jeweils sogar nur rund einem
Viertel der Befragten bekannt.
Gleichzeitig werden Hülsenfrüchte als Lebensmittel insgesamt positiv bewertet.
79 Prozent der Befragten halten sie für natürliche Lebensmittel. 52 Prozent
sehen sie als umweltfreundlich an und 45 Prozent als klimafreundlich.
Vor dem Hintergrund steigender Anforderungen an Landwirtschaft und Ernährung
gewinnen Körnerleguminosen an strategischer Bedeutung. Die Umfrage verdeutlicht,
dass das Grundvertrauen in die Kulturen vorhanden ist, auch wenn ihre Umwelt-
und Klimawirkungen bislang nur begrenzt wahrgenommen werden. Wie sich dieses
Wissen entwickelt, wird mitentscheiden, welche Rolle europäische Hülsenfrüchte
in zukünftigen Ernährungssystemen einnehmen.
* Die Verbraucherumfrage wurde von B2con im Auftrag der Union zur Förderung von
Oel- und Proteinpflanzen (UFOP) durchgeführt. Befragt wurden 1.030 Personen in
Deutschland.
Von der Europäischen Union finanziert. Die geäußerten Ansichten und Meinungen
entsprechen jedoch ausschließlich denen des Autors bzw. der Autoren und spiegeln
nicht zwingend die der Europäischen Union oder der Europäischen Exekutivagentur
für die Forschung (REA) wider. Weder die Europäische Union noch die
Bewilligungsbehörde können dafür verantwortlich gemacht werden.
Über "DIE VIER VON HIER!":
"DIE VIER VON HIER! Körnerleguminosen aus Europa für eine nachhaltige Ernährung"
ist eine Absatzförderkampagne, die von der Europäischen Union finanziert wird
mit den Zielen, Wissen über europäische Körnerleguminosen zu vermitteln, deren
Image zu verbessern und damit Verhaltensänderungen bei den Konsumentinnen und
Konsumenten hin zu einer ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung anzustoßen.
Diese Kampagne wird von der Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.
V. von Februar 2024 bis Januar 2027 in Deutschland und Österreich durchgeführt.
Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP):
Die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. V. (UFOP) vertritt die
politischen Interessen der an der Produktion, Verarbeitung und Vermarktung
heimischer Öl- und Eiweißpflanzen beteiligten Unternehmen, Verbände und
Institutionen in nationalen und internationalen Gremien. Die UFOP fördert
Untersuchungen zur Optimierung der landwirtschaftlichen Produktion und zur
Entwicklung neuer Verwertungsmöglichkeiten in den Bereichen Food, Non-Food und
Feed. Die Öffentlichkeitsarbeit der UFOP dient der Förderung des Absatzes der
Endprodukte heimischer Öl- und Eiweißpflanzen.
Aktuelle Ernährungsempfehlungen zu Körnerleguminosen (Hülsenfrüchte):
Deutschland: https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/gut-essen-und-trinken/dge-ern
aehrungskreis/
Österreich: https://www.oege.at/wissenschaft/10-ernaehrungsregeln-der-oege/
Pressekontakt:
Anja Gründer
Kampagnenbüro DIE VIER VON HIER!
c/o WPR COMMUNICATION GmbH & Co. KG
Schulstr. 25
53757 St. Augustin
Tel. 02241 / 23 40 7-0
E-Mail: mailto:gruender@wprc.de
Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/178526/6182080
OTS: Die Vier von hier
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