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Bad Wimpfen (ots) - Wie schmeckt die Zukunft der Käse-Alternativen? Eine Antwort
kommt aus Finnland und ist ab Mitte Februar in ausgewählten Lidl-Filialen
erhältlich. Als ein Gewinner des Start-Up-Wettbewerbs für vegane
Käse-Alternativen, den Lidl gemeinsam mit dem ProVeg Incubator ausgerichtet hat,
feiert das finnische Unternehmen Mö Foods seine Premiere im deutschen
Lebensmitteleinzelhandel. Damit macht Lidl einmal mehr Food-Innovationen zum
gewohnt günstigen Lidl-Preis für alle Kunden zugänglich.
Suche nach der besten Alternative für Gouda, Camembert und Co.
Gemeinsam mit dem ProVeg Incubator, dem Gründerzentrum der
Ernährungsorganisation ProVeg, hat Lidl in Deutschland 2025 nach der besten
veganen Alternative für Käse gesucht. Ziel des Wettbewerbs war es, innovative,
pflanzenbasierte Käse-Alternativen in den Lebensmitteleinzelhandel zu bringen
und gleichzeitig jungen Unternehmen den Marktzutritt zu erleichtern. Unter den
55 internationalen Bewerbern überzeugte das finnische Food-Tech-Unternehmen Mö
Foods die Jury. Gegründet von zwei Schwestern, die auf einem Milchviehbetrieb
aufgewachsen sind, führt das Start-up die Käsetradition ihrer Familie auf Basis
von Hafer fort. Dabei nutzt Mö Foods eine patentierte Technologie, um aus einem
eigens für die Käseherstellung entwickelten Haferdrink Käse-Alternativen
herzustellen, die in Geschmack und Konsistenz herkömmlichen Milchprodukten
entsprechen.
"Es war unser Ziel, das handwerkliche Erbe unserer Familie mit moderner
Nachhaltigkeit zu vereinen", erklären Annamari Jukkola (CEO) und Marjaana Vuorio
(CCO). "Das Herzstück unserer Innovation ist eine patentierte Technologie, die
ohne Nebenströme auskommt. Diese 'Zero-Waste-Technologie' ermöglicht es uns, aus
reinem Hafer Käse-Alternativen zu kreieren, die nicht nur klimafreundlich sind,
sondern auch in puncto Cremigkeit und kulinarischer Leistung begeistern."
"Mö Foods hat uns in der Jury durch die Verbindung aus traditionellem Handwerk
und technologischer Präzision überzeugt", erklärt Christoph Graf,
Geschäftsleiter Einkauf bei der Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG. "Unser Ziel
ist es, pflanzliche Innovationen aus der Nische in den Mainstream zu holen. Die
neue Käse-Alternative ist ein gutes Beispiel unserer Proteinstrategie: Sie
vereint einen exzellenten Geschmack mit hoher Qualität zu einem günstigen Preis.
Als Wegbereiter geben wir solchen Produkten die Bühne, die sie verdienen -
direkt in der Mitte der Gesellschaft."
Auch für ProVeg war die sensorische Qualität ausschlaggebend: "Mö Foods zeigt,
dass pflanzlicher Käse heute durch Textur und Geschmack überzeugt. Die
technologische Reife war für mich als Jury-Mitglied entscheidend, damit sich das
Produkt auch am Küchentisch bewährt", so Katleen Haefele, Direktorin für
Corporate and Institutional Engagement bei ProVeg. "Gemeinsam mit Lidl ebnen wir
den Weg, um nun auch Käse-Alternativen fest im Handel zu etablieren."
Auftakt für neue Impulse im Kühlregal
Die Feta-Alternative "Mö Foods Greek Style" ist ab Mitte Februar 2026 zunächst
in ausgewählten Lidl-Filialen verfügbar.
Dieser Launch setzt den Auftakt für weitere Impulse im Sortiment: Als
Brückenbauer begleitet Lidl junge Start-ups individuell auf dem Weg zur
Marktreife, um die Transformation zu einer zukunftsfähigen Ernährung aktiv zu
gestalten. Daher arbeitet Lidl bereits intensiv mit weiteren
Wettbewerbs-Finalisten zusammen, um deren vielversprechende Konzepte
weiterzuentwickeln. Ziel ist es, die vegane Vielfalt in den Kühlregalen, unter
anderem durch die ausgezeichnete Eigenmarke Vemondo, nachhaltig und innovativ zu
vergrößern.
Das Projekt ist zudem Teil des übergreifenden Ansatzes von Lidl, innovative
Start-ups sowie heimische Erzeuger, aktuell auch im Bereich neuer Weinkonzepte
(https://unternehmen.lidl.de/pressreleases/2026/260116_lidl-wein-wettbewerb) ,
durch strategische Partnerschaften langfristig in das Sortiment zu integrieren.
Weitere Informationen zu Lidl in Deutschland finden Sie hier
(https://unternehmen.lidl.de/newsroom/boilerplate) .
Pressekontakt:
Corporate Media Relations Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG
07063/931 60 90 · mailto:presse@lidl.de
Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/58227/6207539
OTS: Lidl
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