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Bad Wörishofen (ots) - Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer (CSU) sieht
Deutschland bei der Lebensmittelversorgung auch in Krisenzeiten gut aufgestellt.
"Bei uns muss sich niemand Sorgen machen, dass es nicht genug sichere und
hochwertige Lebensmittel gibt", sagte der Metzgermeister im Interview mit der
'Deutschen Handwerks Zeitung' (DHZ). Zugleich arbeitet sein Haus gemeinsam mit
dem Handel an einem zusätzlichen Sicherheitsnetz für den Ernstfall.
Für eine stabile Versorgung setzt Rainer auf starke regionale Strukturen und das
Lebensmittelhandwerk. Dezentrale Verarbeitung und funktionierende Wertschöpfung
vor Ort seien entscheidend - eine Lehre auch aus der Corona-Pandemie.
Gleichzeitig wirbt der Minister für mehr Wertschätzung heimischer Erzeugnisse.
Deutsche Lebensmittel stünden für hohe Qualität, würden aber zu selten
nachgefragt. Hier brauche es ein Umdenken hin zu mehr "Made in Germany". "Wir
müssen wieder lernen, dass unser deutscher Käse, Schinken und Wein unglaublich
toll ist und hervorragend schmeckt", so Rainer.
Als Handwerksmeister in der Bundesregierung will der Minister dabei bewusst
seine praktische Erfahrung einbringen. Verständnis für betriebliche Realität
solle sich auch in der Politik stärker widerspiegeln.
Das Interview im Wortlaut unter: https://www.dhz.net/rainer
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Deutsche Handwerks Zeitung
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