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Kitzbühel (ots) - Am 29. und 30. März 2026 trafen sich Spitzen- und Haubenköche
in Kitzbühel zu einem Wettbewerb zwischen Kulinarik und Sport.
Nach zwei Tagen im Zeichen von sportlicher Höchstleistung und kulinarischer
Exzellenz ist die Genussveranstaltung "Koch-Legenden am Hahnenkamm" erfolgreich
in Kitzbühel zu Ende gegangen. Spitzen- und Haubenköche aus dem gesamten
deutschsprachigen Raum kamen zusammen, um die einzigartige Verbindung von Haute
Cuisine und alpinem Skisport zu zelebrieren.
Bereits am ersten Abend startete das Event mit einem Aperitif im Starthaus der
legendären Streif am Hahnenkamm, gefolgt von einem "Italienischen Abend" im
Restaurant Sonnbühel mit raffinierten Fischspezialitäten und eindrucksvollem
Blick auf die Kitzbüheler Alpen.
Am Montagvormittag fand das Skirennen am Hahnenkamm statt, bevor die Teilnehmer
im Anschluss im Restaurant Hochkitzbühel bei Tomschy zum kulinarischen
Wettbewerb antraten.
Das große Finale der "Koch-Legenden am Hahnenkamm" bildete am Montagabend ein
gemeinsames Dinner im Restaurant Neuwirt im Hotel Schwarzer Adler. Gastgeber
Jürgen Kleinhappl (Neuwirt) gestaltete gemeinsam mit Zuma Kitzbühel und dem
Kitzhof das Menü dieses fulminanten Abends. Die Fischerei Tegernsee rundete die
genussreichen Tage mit ihrer Bouillabaisse um Mitternacht ab. Gerüchten zufolge
blieben einige Genießer fast bis zum Frühstück.
"Wir sind überglücklich, dass die besten der besten Köche, die Legenden, wieder
zurück nachhause gekommen sind, nämlich nach Kitzbühel. Es war eine besondere
Ehre, dass Eckart Witzigmann, stellvertretend für alle großartigen KöchInnen und
Köche teilnahm. Ein besonderer Dank gilt Thomas und Max Schreiner mit ihrem Team
von Laurent-Perrier, der Bergbahn AG Kitzbühel, der Stadtgemeinde Kitzbühel, dem
Restaurant Hochkitzbühel Bei Tomschy, ZUMA Kitzbühel, Sonnbühel und den Hotels
Kitzhof Mountain Design Resort, Das Reisch und Schwarzer Adler", so Kitzbühel
Tourismus Obmann Dr. Christian Harisch.
28 Köche, 26 Sterne, 45 Hauben - ein Gipfeltreffen der Extraklasse
Zu den anwesenden Persönlichkeiten zählten unter anderem die Schweizer
Spitzenköche Peter Knogl (3 Sterne, Les Trois Rois, Basel), Andreas Caminada (3
Sterne, Schloss Schauenstein, Fürstenau) und Silvio Germann (2 Sterne,
Mammertsberg, Freidorf). Aus Österreich waren u.a. die Brüder Obauer (2 Sterne,
Restaurant Obauer, Werfen) vertreten, aus Deutschland Hans Haas (ehemals 2
Sterne, Tantris, München) sowie TV-Koch Mike Süsser und als Ehrengast
Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann. Ergänzt wurde die Runde durch die ehemaligen
Skirennläufer Fritz Strobl und Michael Veith.
Insgesamt versammelten sich 28 Köche mit 26 Michelin-Sternen und rund 45
Gault&Millau-Hauben.
Wettbewerb zwischen Kulinarik und Skisport
Im Rahmen des kulinarischen Wettbewerbs stellten die Teilnehmer ihr
kochhandwerkliches Können und ihre sensorische Präzision beim Öffnen von
Austern, dem Schälen von Kartoffeln sowie der Blindverkostung von drei
Kaviarsorten unter Beweis.
Die Ergebnisse dieser Aufgaben wurden mit den Zeiten des Skirennens am
Hahnenkamm kombiniert und ergaben das Gesamtklassement.
Die Gewinner
Das Gesamtklassement gewann Alban Pfurtscheller (Hotel Jagdhof, Neustift im
Stubaital), gefolgt von Josef Brüggler (Erlhof, Zell am See) und Jürgen
Kleinhappl (Neuwirt, Kitzbühel); gleichzeitig sicherte sich Pfurtscheller den
Titel des schnellsten Skifahrers.
Wenn Haute Cuisine auf alpine Exzellenz trifft
Neben dem Wettbewerb stand vor allem der persönliche Austausch im Mittelpunkt.
Das Event unterstrich einmal mehr seinen besonderen Charakter als Plattform für
Begegnungen auf höchstem gastronomischem Niveau. "Mit diesem außergewöhnlichen
Event möchten wir die herausragenden Leistungen dieser Virtuosen am Herd
würdigen, die tagtäglich unvergessliche Momente für ihre Gäste kreieren, und
ihnen selbst einen ganz besonderen Moment bereiten", so Thomas Schreiner.
Eine Erfolgsgeschichte, die 1998 in Kitzbühel begann
Nach 28 Jahren fand im Jahr 2025 der letzte Sterne-Cup der Köche in Ischgl
statt. Bereits 1998 wurde die Veranstaltung von Thomas Schreiner (Champagne
Laurent-Perrier) und Sternekoch Hans Haas (damals Tantris, München) ins Leben
gerufen.
Was als spontane Idee begann, entwickelte sich rasch zu einem Kult-Event, das
Sport und Haute Cuisine auf einzigartige Weise vereint. Der erste Sterne-Cup
fand in Kitzbühel statt, bevor er 2005 nach Ischgl übersiedelte und sich zu
einem festen Highlight im Gourmet-Kalender entwickelte.
Veranstalter und Partner
Die Veranstaltung wurde von Champagne Laurent-Perrier in Zusammenarbeit mit
Kitzbühel Tourismus sowie den Partnern Acqua Panna / S.Pellegrino und Atomic
realisiert.
Eine Auswahl finden Sie unter
https://medien.kitzbuehel.com/share/1774966614RLUHWdyMCfU3Vq/media
Pressekontakt:
Kitzbühel Tourismus
Mag. (FH) Anna Lena Obermoser, MA
Telefon: +43 5356 66660 16
E-Mail: mailto:a.obermoser@kitzbuehel.com
Website: http://presse.kitzbuehel.com
Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/75408/6247640
OTS: Kitzbühel Tourismus
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