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Hong Kong (ots) - Die Asia's 50 Best Restaurants 2026 fanden in diesem Jahr
erstmals in Hongkong statt und brachten mehr als 1.000 Vertreter aus Gastronomie
und Medien zusammen. Mit The Chairman auf Platz 1 und Wing auf Platz 2
unterstreicht Hongkong seine führende Position in der asiatischen
Spitzengastronomie.
Insgesamt sind zehn Restaurants aus Hongkong in der diesjährigen Asia-Liste
vertreten, darunter sechs in den Top 50: The Chairman , Wing , Neighborhood
(24), Estro (32), Caprice (35) und Mono (46). Vier weitere Gastronomiebetriebe
wurden im erweiterten Ranking geführt: Ta Vie (68), Vea (70), Ando (88) und
Amber (90). Die Bandbreite der ausgezeichneten Küchen, von traditionell
kantonesisch bis international modern, spiegelt die Vielfalt der Hongkonger
Gastronomieszene wider.
Auch in weiteren führenden Restaurantguides ist Hongkong stark vertreten. Im
Black Pearl Restaurant Guide wurden 39 Restaurants aus der Stadt gelistet,
darunter vier Neueinsteiger: Mosu Hong Kong , Jee , Leela und Man Ho Chinese
Restaurant . Zudem wurden lokale Spitzenköche ausgezeichnet, darunter Vicky
Cheng ( VEA ) als "Master Chef" und Terry Ho ( Amber ) als "Young Chef". Im
MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2026 erhöhte sich die Zahl der Sternerestaurants
erneut auf insgesamt 77 Adressen.
Dr. Peter Lam, Chairman des Hong Kong Tourism Board, erklärte: "Wir danken den
Asia's 50 Best Restaurants dafür, dass Hongkong erstmals als Gastgeberstadt der
Awards ausgewählt wurde. Diese internationale Auszeichnung würdigt die
herausragenden Leistungen unserer Gastronomie. Gemeinsam mit dem MICHELIN Guide
und dem Black Pearl Restaurant Guide sind über 200 Restaurants aus Hongkong in
internationalen Gourmetführern vertreten - ein klarer Beleg für Hongkongs
Stellung als kulinarische Hauptstadt Asiens."
Auch Restaurantbetreiber zeigten sich geehrt. Danny Yip, Inhaber von The
Chairman , sagte: "Als bestes Restaurant in Asien ausgezeichnet zu werden, ist
eine enorme Ehre für unser gesamtes Team, und dass dies hier in Hongkong
geschieht, macht es noch bedeutungsvoller. Diese Anerkennung sowie die starken
Ergebnisse der Stadt spiegeln die Tiefe und Vielfalt wider, die Hongkongs
Esskultur heute prägen. Es ist ein Privileg, unsere Stadt auf diese Weise zu
vertreten und die Traditionen und Geschichten unserer Küche weiterzutragen."
Mit gezielten Programmen und Kooperationen mit führenden Köchen setzt das Hong
Kong Tourism Board weiterhin darauf, die kulinarische Vielfalt der Stadt
weltweit zu präsentieren und Hongkong als führende Genussdestination zu stärken.
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