|
Düsseldorf (ots) -
- METRO Deutschland stellt für sein Sortiment modelliert berechnete Product
Carbon Footprints (PCF) bereit und erweitert damit die Transparenz entlang der
Wertschöpfungskette.
- Der PCF gibt die geschätzten Treibhausgasemissionen eines Produkts über dessen
Lebenszyklus hinweg in CO2-Äquivalenten (CO2e) an.
- Das Angebot richtet sich zunächst an Großkunden, z. B. aus der
Systemgastronomie oder Hotellerie, und kann sie bei der eigenen
Nachhaltigkeitssteuerung und Berichterstattung unterstützen.
METRO Deutschland berechnet für sein Sortiment jetzt modellierte Product Carbon
Footprints (PCF) und stellt diese Informationen auf Anfrage seinen Großkunden
zur Verfügung. Damit erweitert das Unternehmen die Datentransparenz zu
Treibhausgasemissionen entlang der Wertschöpfungskette.
Der Product Carbon Footprint beschreibt die geschätzten Treibhausgasemissionen
eines Produkts über dessen Lebenszyklus - von der Rohstoffgewinnung über
Verarbeitung und Transport bis zum Kunden. Bei Fleisch und Fisch beginnt dies
beispielsweise mit Emissionen aus Aufzucht und Fütterung, bei Obst und Gemüse
aus dem Anbau. Für die Berechnung werden Verkaufsdaten - etwa zu Herkunft und
Menge - mit Emissionsfaktoren aus anerkannten externen Datenbanken, wie z.B.
Agribalyse und Poore & Nemecek, verknüpft. Die momentan verwendeten
Sekundärdaten stellen modellierte Näherungen dar, hierbei sind Abweichungen zu
tatsächlichen Emissionen möglich. Perspektivisch arbeitet METRO daran, diese
durch Primärdaten von Lieferanten weiter zu präzisieren.
Mehr Transparenz durch Product Carbon Footprint
Der Service richtet sich zunächst an Großkunden, beispielsweise aus der
Systemgastronomie oder Hotellerie. Sie können die PCF-Daten nutzen, um ein
besseres Verständnis für emissionsrelevante Faktoren in ihrer Lieferkette zu
gewinnen und fundierte Entscheidungen im Rahmen ihrer Nachhaltigkeitsstrategien
zu treffen. Denn die Bereitstellung der PCF-Daten auf Produktebene macht
klimarelevante Unterschiede zwischen den Produkten sichtbar: Kunden können so
ihre Einkaufsentscheidungen an Nachhaltigkeitskriterien ausrichten und diese
damit auch transparent gegenüber ihren Gästen kommunizieren. Darüber hinaus
können die Daten Unternehmen bei der Erfüllung regulatorischer Anforderungen,
etwa im Kontext der Nachhaltigkeitsberichterstattung, unterstützen.
Mit der modellierten Berechnung und Bereitstellung von Product Carbon Footprints
schafft METRO Deutschland nicht nur Mehrwert für seine Kundschaft: Die
systematische Erfassung von emissionsbezogenen Daten ermöglicht dem Großhändler
eine solide Strategie zur Einbindung von Lieferanten, um gemeinsam Lösungen zu
entwickeln, die Dekarbonisierung zu beschleunigen und die CO2-Reduzierung in das
Tagesgeschäft einzubeziehen.
Kontakt:
METRO Deutschland
Unternehmenskommunikation
Schlüterstr. 7a || 40235 Düsseldorf
Telefon +49 (0)211 6886 1189
mailto:presse@metro-cc.de
http://www.metro.de
Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/56930/6294208
OTS: Metro Deutschland GmbH
|
