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Wr. Neudorf (ots) - Österreichisches Start-up REET Systems eröffnet Demo-Center
in Wiener Neudorf für interessierte Geschäftspartner.
Das österreichische Start-up Unternehmen REET Systems GmbH hat die Entwicklung
einer serienreifen automatisierten Burger Sandwich Produktion erfolgreich
abgeschlossen und präsentiert sie ab sofort interessierten Geschäftspartnern im
neu eröffnet Demo-Center in Wiener Neudorf, Niederösterreich. Die von REET
entwickelte FABAL® (kurz für "Fully Automated Burger Assembly Line") ist eine
weltweit einzigartige und branchenweit bahnbrechende Automatisierungslösung, die
speziell für den Einsatz in Schnellrestaurants konzipiert wurde. "Die größte
Herausforderung dieser Innovation war es, auf dem in üblichen Küchengrößen
vorhandenen Platzangebot aus über 50 verschiedenen und uneinheitlichen
Burgerzutaten automatisiert unterschiedlichste Burger Sandwiches in hohen
Stückzahlen herzustellen", erklärt Dieter Spranz, Geschäftsführer der REET.
FABAL® ist ein modulares System, das mit wenigen Handgriffen auf die
spezifischen Anforderungen jedes Restauranttyps angepasst werden kann. Je nach
Konfiguration können damit bis zu 300 Burger pro Stunde und hunderttausende
verschiedene (einschließlich nach individuellem Kundenwusch zubereitete)
Burgervarianten vollautomatisch produziert werden. Die Bedienung erfolgt durch
nur eine Küchenarbeitskraft, die für Vorbereitung und Befüllung der Zutaten
sorgt und am Ende der Produktion reinigt. Nach fast 7 Jahren Entwicklungsarbeit
hat die mittlerweile dritte Generation von FABAL® in einem über einjährigen
Testbetrieb mit über 30.000 produzierten Burgern ihre volle Funktions- und
Einsatzfähigkeit im Restaurantbetrieb erfolgreich unter Beweis gestellt. Die
Betriebsstabilität von FABAL® wird dabei einerseits durch den Einsatz
industrieller Standardkomponenten und andererseits einem speziellen
KI-gesteuerten Softwareumfeld, in dem sowohl die Produktionsqualität als auch
die Betriebszustände aller Komponenten laufend überwacht und vorhergesagt
werden, sichergestellt.
Die Burger-Produktion mit FABAL® bringt immense Vorteile sowohl für Kunden als
auch Betreiber. Kunden profitieren neben den geringeren Wartezeiten aufgrund
schnellerer Zubereitung auch von der präziseren Zutatenportionierung und
besseren Hygienebedingungen, während sich Betreiber über daraus resultierende
höhere Umsätze unter gleichzeitig geringerem Personalaufwand freuen können. "Aus
unseren umfangreichen Konsumentenbefragungen wissen wir, dass FABAL® Burger
nicht nur geschmacklich und qualitativ manuell gefertigte übertreffen, sondern
die automatisierte Produktion auch von einer überwältigenden Mehrheit der
Konsumenten positiv empfunden wird" bekräftigt Spranz.
Der potenzielle Anwendungsbereich von FABAL® erstreckt sich auf alle Arten
hochfrequenter Burger Gastronomie, wie beispielsweise im Rahmen von
Schnellrestaurants, Großkantinen, Großevents oder Vergnügungsparks.
Automatisierung spielt in Gastronomieküchen derzeit noch keine praktische Rolle,
obwohl gerade in den Industrieländern sowohl allgemeiner Kostendruck als auch
Arbeitskräftemangel in Kombination mit demografischen Entwicklungen als
bedrohlichste Herausforderungen der Branche gelten.
REET ist Inhaberin der FABAL® Technologie sowie den einschlägigen Patent- und
Immaterialgüterrechten. Der bisherige Fokus des Unternehmens lag auf der
Technologieentwicklung und dem Nachweis der praktischen Einsatzfähigkeit. "Mit
der Erreichung der Serienreife treten wir in eine neue Unternehmensphase ein, in
der wir uns voll auf die Vermarktung von FABAL® konzentrieren. Wir freuen uns
schon sehr darauf, diese bahnbrechende Technologie in unserem neuen Demo-Center
möglichst vielen Interessenten vorstellen zu dürfen", so Spranz enthusiastisch.
Der Schwerpunkt von REET liegt auf der Zurverfügungstellung und laufenden
Weiterentwicklung effizienzsteigender Restaurant-Technologie, operativer
Prozesse und Hygienelösungen. Bei Produktion und Aftersales Support setzt REET
auf branchenetablierte Partnerunternehmen im In- und Ausland. Aufgrund der
Neuheit der Technologie punktet REET besonders in der Frühphase der Vermarktung
von FABAL® mit einem flexibel nach jeweiligen Kundenanforderungen ausgerichteten
Leistungsangebot.
REET (kurz für "Restaurant Efficiency Enhancing Technologies") wurde im Jahr
2019 aus dem Gesellschafterumfeld der Theophil Group gegründet und seit dem Jahr
2022 hält die Invest AG, der Private Equity Fond der Raiffeisenbankengruppe
Österreichs, eine Minderheitsbeteiligung. Theophil Group ist eine im
Familienbesitz stehenden österreichische Unternehmensgruppe mit
Investitionsschwerpunkten im Bereich Systemgastronomie und Immobilien, heraus
gegründet. Die Unternehmensgruppe erzielt in Österreich mit ihren rund 1.000
Mitarbeitern einen Jahresumsatz von über EUR 100 Millionen und ist international
mit dem Franchisesystem The Coffeeshop Company in 9 weiteren Ländern mit rund
100 Outlets aktiv.
Pressekontakt:
REET Systems GmbH
Telefon: +43 1 226 0226 12
E-Mail: mailto:PR@reetgroup.com
Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/182653/6285446
OTS: REET Systems GmbH
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