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Bonn (ots) - Der Mocktail-Trend bei Jugendlichen und jungen Erwachsenen hält
unvermindert an. Gleichzeitig wird Fruchtsaft in dieser Zielgruppe deutlich
häufiger getrunken. Das zeigen aktuelle Ergebnisse einer YouGov-Befragung im
Auftrag des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF).
Jeder vierte Befragte im Alter von 16 bis 26 Jahren gibt inzwischen an,
regelmäßig Mocktails zu trinken. Im Sommer 2025 lag der Anteil erst bei 11
Prozent. Insgesamt haben 78 Prozent der Befragten aus der Gen Z bereits
alkoholfreie Cocktails getrunken, sieben Prozentpunkte mehr als im Vorjahr.
Parallel dazu ist der regelmäßige Fruchtsaftkonsum deutlich gestiegen. 18
Prozent der Befragten trinken nach eigenen Angaben täglich Fruchtsaft. 2025
waren es lediglich 6 Prozent. Weitere 24 Prozent greifen mehrmals pro Woche zu
Fruchtsaft, nach 19 Prozent im Vorjahr. Damit ist der Anteil derjenigen, die
täglich oder mehrmals wöchentlich Fruchtsaft trinken, innerhalb eines Jahres
deutlich von 25 auf 42 Prozent gestiegen.
"Die Ergebnisse zeigen zwei bemerkenswerte Entwicklungen: Mocktails etablieren
sich bei jungen Menschen zunehmend als regelmäßiges Getränk und zugleich gewinnt
Fruchtsaft in ihrem Alltag deutlich an Bedeutung", sagt VdF-Geschäftsführer
Klaus Heitlinger. "Für viele Jugendliche und junge Erwachsene gehören
alkoholfreie Getränke offenbar immer selbstverständlicher zu modernen und
geselligen Konsumanlässen."
Mocktails werden regelmäßiger getrunken
Der Anstieg beim Mocktail-Konsum geht nicht allein darauf zurück, dass mehr
junge Menschen alkoholfreie Cocktails ausprobieren. Vor allem die Häufigkeit hat
zugenommen.
Während der Anteil der regelmäßigen Mocktail-Konsumenten von 11 auf 25 Prozent
stieg, ging der Anteil der gelegentlichen Konsumenten von 60 auf 53 Prozent
zurück. Gleichzeitig sank der Anteil der Befragten, die noch nie einen Mocktail
getrunken haben, aber gerne einen probieren würden, von 13 auf 8 Prozent. Kein
Interesse an Mocktails haben noch 11 Prozent, 14 Prozent waren es im Vorjahr.
"Mocktails sind für viele junge Menschen offenbar keine einmalige Alternative
oder kurzfristige Mode mehr", sagt Heitlinger. "Sie entwickeln sich zu einem
festen Bestandteil der Getränkekultur."
Fruchtsaft gewinnt an Alltagsrelevanz
Auch beim Fruchtsaft zeigt die Befragung eine deutliche Verschiebung hin zu
einem häufigeren Konsum. Während 2025 noch 20 Prozent angaben, Fruchtsaft
seltener als einmal im Monat zu trinken, waren es 2026 lediglich 11 Prozent. Der
Anteil derjenigen, die nie Fruchtsaft trinken, blieb mit rund 4 Prozent nahezu
unverändert.
Auch die persönliche Einschätzung der Befragten bestätigt diese Entwicklung. 32
Prozent sagen, heute mehr Fruchtsaft zu trinken als zwei Jahre zuvor. In der
Befragung von 2025 lag dieser Anteil bei 19 Prozent. Zugleich sank der Anteil
derjenigen, die nach eigener Einschätzung weniger Fruchtsaft trinken, von 34 auf
24 Prozent.
Mehr als jeder dritte Befragte stimmt inzwischen der Aussage zu, Fruchtsaft
spiele in seinem Leben eine große Rolle. Der Anteil stieg von 22 Prozent im Jahr
2025 auf 35 Prozent im Jahr 2026.
"Fruchtsaft wird von jungen Menschen offenbar zunehmend auch außerhalb des
klassischen Frühstücks konsumiert", sagt Heitlinger. "Er passt zu
unterschiedlichen Tageszeiten und Konsumanlässen und ist zugleich eine wichtige
Zutat für moderne alkoholfreie Drinks."
Fruchtsaft bleibt wichtige Mocktail-Zutat
Bei der Frage, welche Bestandteile zu einem Mocktail gehören, bleibt Fruchtsaft
eine der meistgenannten Zutaten. 46 Prozent der Befragten nennen Fruchtsaft.
Schaut man sich die Altersgruppen genauer an, fällt ein interessanter
Unterschied auf. Bei den 16- bis 21-Jährigen blieb der Wert nahezu unverändert.
In dieser Altersgruppe nannten 2025 rund 47 Prozent Fruchtsaft als wichtigen
Bestandteil eines Mocktails, 2026 stieg der Anteil auf 48 Prozent. Bei den 22-
bis 26-jährigen liegt die Nennung von Fruchtsaft als wichtiger Mocktail-Zutat
bei 43 Prozent. In dieser Gruppe junger Erwachsenen hat die Bedeutung
alkoholfreier Alternativen von Gin, Rum oder Wodka zugenommen. Ihr Anteil stieg
von 23 auf 30 Prozent.
"Mocktails orientieren sich zunehmend an klassischen Cocktails und werden
geschmacklich anspruchsvoller", sagt Heitlinger. "Fruchtsaft bringt dabei
Fruchtigkeit, Säure, Süße, Farbe und Balance in den Drink und lässt sich sehr
gut mit alkoholfreien Spirituosen kombinieren."
Zur Befragung
Die Daten beruhen auf zwei Online-Befragungen der YouGov Deutschland GmbH im
Auftrag des Verbands der deutschen Fruchtsaft-Industrie. An der Befragung im
Juli 2025 nahmen 751 Personen im Alter von 16 bis 25 Jahren teil. Im Juli 2026
wurden 757 Personen im Alter von 16 bis 26 Jahren befragt. Die Erhebung wurde
nach Alter und Geschlecht quotiert und die Ergebnisse anschließend entsprechend
gewichtet.
Die Ergebnisse sind repräsentativ für die Generation Z.
Pressekontakt:
Klaus Heitlinger, Geschäftsführer
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V.
Mainzer Straße 253, D-53179 Bonn
Telefon: +49 2 28 9 54 60-0
Mobil +49 171 7 70 12 46
mailto:info@fruchtsaft.org
http://www.fruchtsaft.de
Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/44111/6328170
OTS: VdF Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie
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