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Hannover (ots) - Lange gewünscht, jetzt endlich da: Burger King® Deutschland
erweitert sein Plant-based Sortiment um eine echte Neuheit und bringt erstmals
das Plant-based Crispy Chicken Patty auf die Speisekarte. Gemeinsam mit dem
langjährigen Partner The Vegetarian Butcher(TM) macht Burger King® damit einen
seiner beliebtesten Burger-Klassiker auch pflanzenbasiert erlebbar. Das neue
Patty ist ab dem 15. September in allen teilnehmenden Restaurants erhältlich.
Seit Jahren zählt Burger King® Deutschland zu den Vorreitern im Bereich
Plant-based. Inzwischen gibt es fast alle Burger auch mit Plant-based Patty. Was
bislang fehlte, war eine Alternative für Fans des Crispy Chicken. Jetzt ist
jedes Patty jetzt auch in Plant-based erhältlich.
"Unsere Gäste fragen seit Jahren nach einer Plant-based Alternative zu Crispy
Chicken. Umso mehr freuen wir uns, diesen Wunsch jetzt erfüllen zu können. Mit
der Einführung unseres Plant-based Crispy Chicken sind nun alle Burger-Pattys
bei Burger King® Deutschland auch in einer Plant-based Variante erhältlich. Für
uns ist das ein wichtiger nächster Schritt, um unser Plant-based Angebot
konsequent weiterzuentwickeln und noch mehr Auswahl auf die Speisekarte zu
bringen", sagt Tim Lenke, Senior Manager Product Development & Innovation bei
Burger King® Deutschland.
Wie alle Plant-based Produkte bei Burger King® Deutschland ist auch das neue
Plant-based Crispy Chicken Patty optisch klar vom klassischen Chicken Patty
unterscheidbar. Bei der gemeinsamen Produktentwicklung lag ein besonderer Fokus
darauf, den für Crispy Chicken typischen Crunch auch in der pflanzlichen
Variante überzeugend umzusetzen. Aufgrund seiner besonders knusprigen Panade war
das jedoch eine besondere Herausforderung: "Die bekannten grünen
Petersilien-Sprinkles, die wir bei anderen Plant-based Chicken Produkten
verwenden, hielten dem Frittierprozess nicht stand. Die Lösung fanden wir
schließlich in Kürbiskernen. Sie bleiben auch nach dem Frittieren sichtbar, sind
gut erkennbar und ermöglichen so weiterhin eine klare Unterscheidung der
pflanzlichen Variante", erklärt Tim Lenke.
Zum Start kommt das neue Patty direkt in mehreren Produkten zum Einsatz. Den
Auftakt machen der Plant-based Crispy Chicken Tandoori Style und der Plant-based
Crispy Butter Chicken Style. Beide verbinden den beliebten Crispy Crunch mit
würzigen Aromen und einem Sweet Curry Paratha Style Bun. Darüber hinaus ist die
Neuheit selbstverständlich auch als Plant-based Crispy Chicken Burger erhältlich
- und das sogar ganz ohne tierische Zutaten. Ergänzt wird das Plant-based
Angebot durch die neuen Cauli Wings auf Basis von Blumenkohl. Die knusprigen
Wings sind wahlweise mit BBQ oder Tandoori Style Sauce erhältlich.
Für die Entwicklung des neuen Plant-based Crispy Chicken Patty setzt Burger
King® Deutschland erneut auf die langjährige Zusammenarbeit mit The Vegetarian
Butcher(TM). Im Mittelpunkt stand dabei die Frage, wie sich der für Crispy
Chicken charakteristische Crunch, die Textur und das Genusserlebnis auch
pflanzenbasiert umsetzen lassen. "Geschmack ist für uns der entscheidende Hebel,
um Fleischesser und Flexitarier für Plant-based zu begeistern. Seit 2019 bringen
wir gemeinsam mit Burger King® Deutschland pflanzliche Fleischalternativen in
die Systemgastronomie. Das neue Plant-based Crispy Chicken Patty ist der nächste
Schritt in dieser erfolgreichen Partnerschaft", sagt Anja Alpert, Country
Business Lead DACH bei The Vegetarian Butcher®.
Pressekontakt:
BURGER KING Deutschland GmbH
Ansprechpartner: Daniel Polte
Telefon: 0152 / 549 11 68
E-Mail: mailto:daniel.polte@burgerking.de
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Telefon: 0172 / 270 16 79
E-Mail: mailto:burgerking@emanatepr.com
Weiteres Material: http://presseportal.de/pm/69466/6353076
OTS: BURGER KING Deutschland GmbH
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